Konservelerde tepe boşluğu neden bırakılır? Boşluk oranı Kutunun içindeki dolum sıvısının yüzeyi ile kutunun üst kapağı arasındaki boşluktur. Boşluk, üretimde ısıl işlem sırasında kutunun genleşmesini telafi etmek, deformasyonu önlemek ve vakum oluşturmak için bırakılır. Konserve nereye kadar doldurulur? Konserve kavanozlarını doldurma Konserve kavanozu asla tamamen tepesine kadar doldurulmaz, böylece içerikle kapak arasında boşluk kalır. Bu boşluğa “baş boşluğu” denir. Kenet analizi nasıl yapılır? Dikiş yeri testere ile iki yerden kesilir, kesiti alınır ve büyüteç yardımıyla incelenir. Kutunun tepesindeki kapaktan kalan daire pense ile çekilerek çıkarılır. Bu formda, manto ve çapanın gövdesinin kanca uzunlukları çapa boyunca birkaç noktadan ölçülür. Konserve hammaddesi…
Yorum Bırak