Sütte inokülasyon nedir? Aşılama. Bir malzemeye mikroorganizma ekleme süreci. İnkübasyon işlemi nedir? Kuluçka nedir? Kuluçka, mikroorganizmaların optimum büyüme sıcaklığındaki fırın veya inkübatörlerde bir kültür ortamında belirli bir süre boyunca yetiştirilmesi işlemidir. İnkübasyon kaç derece olmalı? Bazı mikrokok türleri gibi serin sıcaklıkları seven psikrofilik bakteriler için kuluçka sıcaklığı genellikle +7°C’dir. Sıcak sıcaklıkları seven mezofilik bakteriler için 25–40°C’dir. Yüksek sıcaklıkları seven termofilik bakteriler için kuluçka sıcaklığı genellikle 55–60°C’dir. İnkübasyon nerede yapılır? Mikrobiyoloji laboratuvarında iki tip inkübatör bulunmaktadır: Standart havalı inkübatör ve su banyolu inkübatör. Sütte inkübasyon nedir? Yoğurdun kalitesi için inkübasyon sonunda asitliğin kesin olarak belirlenmesi önemlidir. Burada kullanılan starter kültürün aktivitesi,…
Yorum Bırak